Héritage Chardonnay "Vollon" 2019

Appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre
Cépage Chardonnay
Vinification Elevé 12 mois en fût de chêne
Conduite de la vigne Taille en guyot double avec une densité de 5 500 pieds hectares.
Le vignoble 1.2 Hectares, la vigne est agée de 40 ans
Dégustation Un vin généreux et élégant. La robe est légèrement dorée. Le nez intense révèle des arômes de vanille. En bouche, le vin est franc. La longue persistance laisse des notes vanillé et toasté.
Gastronomie Il accompagnera des Saint-Jacques, poisson en sauce et fera merveille avec du saumon fumé
Garde 3 à 15 ans
Température de service 16°
Héritage Chardonnay "Vollon" 2019

Récompenses

2019 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

Les Cuvées