Magnum Cuvée Héritage Chardonnay "Vollon" 2019

Appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre. Nos magnum sont entièrement réalisés à la main. De la mise en bouteille à l'habillage
Cépage Chardonnay
Vinification Elevé pendant 12 mois en fût de chêne
Conduite de la vigne Taille en guyot double avec une densité de 5 500 pieds hectares.
Le vignoble 1.2 Hectares, la vigne est agée de 40 ans
Dégustation Un vin généreux et élégant. La robe est légèrement dorée. Le nez intense révèle des arômes de vanille. En bouche, le vin est franc. La longue persistance laisse des notes vanillé et toasté.
Gastronomie Il accompagnera des Saint-Jacques, poisson en sauce et fera merveille avec du saumon fumé
Garde 3 à 15 ans
Température de service 16°
Magnum Cuvée Héritage Chardonnay "Vollon" 2019

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