Saint Bris 2018

Appellation Appellation d’Origine Contrôlée
Cépage 100 % Sauvignon
Vinification Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 9 mois mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares avec des vignes enherbées, vendange en vert 30 jours avant vendange
Le vignoble 5 Hectares : avec des vignes de 10 à 30 ans en moyennes
Dégustation Robe jaune pâle, brillante. Nez ciselé, très expressif, associant notes florales et chair de
pamplemousse. On retrouve ces notes d’agrumes dans une bouche droite, fraiche, persistante. Belle
expression du sauvignon
Gastronomie Ce Saint Bris pourra être servi sur sa fraicheur à l’heure de l’apéritif, sur des fruits de mer ou
crustacés, cuisine exotique, poissons et cuisine à base de fromage de chèvre.
Garde 1 à 4 ans
Température de service 8 à 12°C
Saint Bris 2018

Récompenses

2019 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

2018 : Médaille d'Or CGA Paris - Médaille d'OR Gilbert et Gaillard

2017 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

2016 : Médaille d'Or CGA Paris - Médaille d'OR Gilbert et Gaillard

2015 : Médaille d'Argent CGA Paris - Médaille d'Or Gilbert et Gaillard - Guide Hachette

2014 : Médaille d'Or CGA Paris - Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

2013 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

2012 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

2011 : Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard - Burgondia de Bronze - 1 Etoile Guide Hachette

Les Cuvées