Bourgogne Côtes d'Auxerre Rosé 2023
| Appellation | Appellation régionale Bourgogne identifié « Côtes d’Auxerre » |
| Cépage | 100 % Pinot Noir |
| Vinification | Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 9 mois, mise en bouteille par le domaine. |
| Conduite de la vigne | Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares |
| Le vignoble | 1 Hectares : avec des vignes de 10 à 35 ans en moyennes |
| Dégustation | Robe légère et délicate. Le nez évoque les fruits rouges très frais. La bouche est fraiche, élégante et friande. |
| Gastronomie | A déguster en apéritif, sur des grillades et barbecue. |
| Garde | 1 à 3 ans |
| Température de service | 8 à 12°C |
Récompenses
2017 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
2011 : Médaille d'Or CGA Paris
2008 : Médaille d'Argent Paris - Médaille de Bronze Vins de l'Yonne
2007 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard