Crémant de Bourgogne Blanc

Appellation Appellation de Bourgogne née en 1974
Cépage 100 % Pinot Noir
Vinification Vendange manuelle, fermentation en cuves inox thermo régulées, élevage et prise de mousse pendant 19 mois minimum, dégorgement minimum 6 mois avant commercialisation
Conduite de la vigne Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares
Le vignoble 3 Hectares : avec des vignes de 25 à 35 ans en moyennes
Dégustation Ce crémant est puissant, intense et aromatique, avec une bouche fruitée qui le rapproche d’un vin
rouge.
Gastronomie Un vin équilibré à servir de l’apéritif au dessert.
Garde 1 à 3 ans
Température de service 8 à 12°C
Crémant de Bourgogne Blanc

Les Cuvées